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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
SUSTAINABANTIMICROBIAL PACKAGING BASED ON STIMULI-RESPONSIVE BIOPOLYMERS FOR POSTHARVEST PRODUCTS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SUSTAINABLE AND BIOGUIDED PROCESSES FOR EXPLORING THE IN-VIVO NEUROPROTECTIVE POTENTIAL OF AGRI-FOOD BY-PRODUCTS AND UNDERUSED BIOMASSES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustainable biorefinery from hemp (Cannabis sativa L.) by-products: obtaining encapsulated extracts with neuroprotective potential INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
SUSTAINABLE BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF BIOACTIVE FOOD INGREDIENTS DERIVED FROM AROMATIC AMINO ACIDS METABOLISM INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Sustainable future food systems through an improved value chain utilisation INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustainable plant thickeners: Oral processing and perception. Creating food concepts with new identity from sustainable ingredients: barriers, expectations and solutions. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Sustainable production of plant biostimulants by lactic acid bacteria INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Sustainable production of prebiotics from agro-industrial waste/residues using enzymes: Toward eco-friendly functional food ingredients INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sustentables: Valorización de residuos de café y cacao para la obtención de ingredientes sostenibles y bioactivos INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SYNERGISTIC EFFECTS OF MILK FAT GLOBULE MEMBRANE AND XANTHOPHYLLS TO PROMOTE BRAIN DEVELOPMENT OF THE NEW BORN AND PREVENT COGNITIVE DECLINE DURING AGING INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos