Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos | El grupo de investigación se enmarca dentro del campo de la Bioquímica de Alimentos, fundamentalm |
| Bioquímica y tecnología de alimentos vegetales | Caracterización de las rutas de biosíntesis de componentes que determinan la calidad organoléptic |
| Biosistemas e ingeniería de bioprocesos | Mathematical modelling, simulation, optimization and control of bioprocesses |
| Biosystems and bioprocess engineering | Mathematical modelling, simulation, optimization and control of bioprocesses The production, extrac |
| Biotecnología Bacteriana (BIOBACT) | Identificación y selección de bacterias, enzimas y metabolitos para la mejora de los procesos de |
| Biotecnología de la fermentación: levaduras industriales | Actualmente el sector de la panadería enfrenta importantes desafíos en un escenario de continua p |
| Biotecnología Enológica (ur-biotec) | El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos c |
| Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC) | Grupo multidisciplinar con amplia experiencia investigadora con el sector industrial y docente en |
| Biotecnology and postharvest quality | Multidisciplinar research group with a wide experience in Postharvest Physiology and Technology appl |
| Calidad de Uva y Vino y Dieta Mediterranea (Med-WINE-Quality) | Componentes del grupo: |
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área