Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Moléculas Bioactivas y Biotransformación (MOLBIOTRANS) | Investigación sobre moléculas bioactivas y su biotransformación haciendo hincapié en heterociclos |
| Biociencia de Alimentos (BIO) | El grupo de Biociencia de Alimentos trabaja por contribuir a la seguridad alimentaria y a una nut |
| Nutrición Molecular y Metabolismo | El grupo de investigación Nutrición Molecular y Metabolismo se creó en el CIAL en el año 2017. |
| Innovación Sostenible en la Industria Alimentaria | Líneas de investigación sobre Economía Circular en la industria alimentaria: Desarrollo de Proces |
| Compuestos Bioactivos, Nutrición y Salud (BIOSSAN) | Estudio de componentes lipídicos de la dieta que pueden mejorar la salud y prevenir enfermedades. |
| Postharvest Physiology, Pathology and Biotechnology | The group of Physiology, Postharvest Pathology and Biotechnology dedicates its activity to the study |
| Probiotics and Prebiotics Group | Beneficial actions of probiotics (mainly focused to Bifidobacterium) and prebiotics, through the stu |
| Polyphenols and health (POLYHEALTH) | The research team aims its research at the study of the health beneficial properties of dietary poly |
| Healthy Food Ingredients | Consolidated group in the UAM: one Full Professor, eight Associated Professors, 2 assistants Profess |
| Phytochemicals, Bioactivity and Process Development | Phytochemicals, Bioactivity and Process Development Group is is focused on: - The revalorization of |
Un total de 1413 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 838 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área