Equipo de dirección

FRIAS AREVALILLO, M.JUANA Dirección

MARTIN ARRIBAS, MARIA ANGELES Vicedirección

MOLINA MOLINA, SONIA Gerencia

MORENO HERRERA, MARIA PILAR Vicedir.Téc.

Sede

C/ JOSE ANTONIO NOVAIS, 6
Madrid (Madrid)
España,
91 549 23 00
http://www.ictan.csic.es

Grupos de investigación

Proyectos en ejecución

Transferencia

Servicios

Un total de 25 Grupos de investigación pertenecen a este instituto

Grupo

Subárea

Aspectos Biofísicos de los Alimentos, sus Procesos y su Conservación (FoodCRYOPHYS)
Biotecnología Bacteriana (BIOBACT)
Biotecnología y Calidad Posrecolección (POSTBIOTEC)
Calidad y Funcionalidad de Alimentos Vegetales (BIOACTIVEG)
Calidad y Seguridad de Productos de Pesca y Acuicultura (QUALIFISH)
Carne y Productos Cárnicos (CARPROCAR)
Desarrollo, Valorización e Innovación de Productos Pesqueros (INNOVAPESCA)
Epigenómica, comunicación intercelular y compuestos bioactivos para la nutrición de precisión (EPIC-NUT)
FITOQUÍMICOS, MECANISMOS MOLECULARES Y SALUD (PHYTOBIOMOL)
Fitoquímicos, Nutrición y Salud (PHYTOCHEMICALS)

Un total de 109 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto

ALIMENTOS RICOS EN POLIFENOLES COMO ESTRATEGIA DE ENVEJECIMIENTO SALUDABLE Y SOSTENIBLE
Análisis de compuestos mediante cromatografía de líquidos de alta resolución
Análisis y caracterización de compuestos de interés para la calidad y seguridad química de alimentos procesados y materias primas
Analysis of the genetic determinants and physiological mechanisms for tolerance to combined drought/Phoma medicaginis in Medicago truncatula
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021
AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2022
Ayudas extraordinarias para la preparación de proyectos 2021. Esta ayuda está relacionada con el proyecto AGL2017-84614-C2-2-R

Un total de investigadores 42 pertenecen a este instituto

AILEN ALEMAN PEREZ
ANA MARIA HERRERO HERRANZ
ANTONIO DIEGO MOLINA GARCIA
BEATRIZ IRENE SARRIA RUIZ
BEGOÑA DE ANCOS SIGUERO
BLANCA DE LAS RIVAS GONZALEZ DEL REY
CARMEN MERODIO MORENO
CLAUDIA RUIZ-CAPILLAS PEREZ
CONCEPCION SANCHEZ-MORENO GONZALEZ
CRISTINA MARTINEZ VILLALUENGA

Un total de 113 patentes pertenecen a este instituto

COMPOSICION PARA SUPLEMENTO ALIMENTICIO
COMPOSICION PARA SUPLEMENTO ALIMENTICIO
DEGRADACION BIOLOGICA DE OCRATOXINA A EN OCRATOXINA ALFA
DEGRADACION BIOLOGICA DE OCRATOXINA A EN OCRATOXINA ALFA
Detección de bacterias productoras de aminas biógenas mediante PCR
Dispositivo no invasivo para determinar la temperatura y el contenido en hielo de un alimento congelado
Dispositivo y procedimiento para la conservacion de materiales biologicos destinados atransplantes
ELABORACION DE UN ANALOGO A CHANQUETE
ENDOQUITINASA ACIDA ACTIVA A BAJAS TEMPERATURAS PROCEDIMIENTO DE OBTENCION Y USOS
Endoquitinasa ácida activa a bajas temperaturas procedimiento de obtención y usos

Un total de 6 servicios pertenecen a este instituto

INSTALACIÓN FRIGORÍFICA
PLANTA PILOTO Y SALAS BLANCAS
UNIDAD DE NUTRICIÓN HUMANA (UNH)
UNIDAD DE SERVICIO DE ANÁLISIS SENSORIAL (USAS)
UNIDAD DE SERVICIO DE PROCESADO DE ALIMENTOS POR ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS
UNIDAD DE SERVICIO DE TÉCNICAS ANALÍTICAS, INSTRUMENTALES Y MICROBIOLÓGICAS (USTA)