Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Grupo de Inmunotecnología Analítica de Alimentos (FAIg) | El objetivo de la actividad cientifico-técnica de nuestro grupo es el desarrollo de métodos analí |
| Grupo de Metabolitos de la microbiota procedentes de la dieta y salud (Microbolites) | La interacción entre dieta y microbiota intestinal tiene un profundo impacto en la salud. |
| GRUPO DE MICROBIOLOGIA MOLECULAR | El grupo de Microbiología Molecular del IPLA-CSIC trabaja en el estudio de las bacterias del ácid |
| GRUPO DE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS | Acciones beneficiosas de los probióticos (enfoque principal al género Bifidobacterium) y prebióti |
| GRUPO DE QUÍMICA DE FLAVOR, FISIOLOGÍA ORAL Y PERCEPCIÓN SENSORIAL DE ALIMENTOS (FlavorSen) | El grupo aborda temáticas relacionadas con la química de las moléculas responsables de las caract |
| Healthy Food Ingredients | Consolidated group in the UAM: one Full Professor, eight Associated Professors, 2 assistants Profess |
| Immunonutrition Group | The team includes two permanent research scientists and two doctors in permanent technical positions |
| Ingredientes alimentarios saludables | Grupo consolidado en la UAM: una Catedrática, ocho Profesores Titulares, 2 Ayudantes doctores. |
| INNOVACIÓN EN EL DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS (INDMEAT) | Grupo de investigación científica para el estudio de la carne y productos cárnicos principalmente |
| INNOVATION IN THE DEVELOPMENT, CHARACTERIZATION AND STORAGE OF MEAT PRODUCTS (INDMEAT) |
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área