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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
RESIDUOS Y SUBPRODUCTOS ALIMENTARIOS COMO FUENTE SOSTENIBLE DE PREBIOTICOS DE NUEVA GENERACION: OPORTUNIDADES PARA SU VALORIZACION INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
RESTAURACION ECOLOGICA DE ECOSISTEMAS FORESTALES IBERICOS AFECTADOS POR INCENDIOS: EVALUACION Y PROPUESTAS DE GESTION POST-INCENDIO EN EL CONTEXTO CAMBIO CLIMATICO INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Restoration of FLOod-degraded ecosystems With Synergistic, tAilored bio-/nature-based remediation oF pollutant mixturEs INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Restoration of FLOod-degraded ecosystems With Synergistic, tAilored bio-/nature-based remediation oF pollutant mixturEs INSTITUTO DE MICROELECTRONICA DE BARCELONA
Restoration of FLOod-degraded ecosystems With Synergistic, tAilored bio-/nature-based remediation oF pollutant mixturEs INSTITUTO DE GESTION DE LA INNOVACION Y DEL CONOCIMIENTO
Revalorización de frutos nativos de Argentina y Colombia en el diseño de alimentos funcionales: estrategias mediante el uso de biopolímeros INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REVALORIZACION DE LAS ACEITUNAS DE MESA AL ESTILO NATURAL MEDIANTE LA PORTENCIACION DEL AROMA PRODUCIDO POR LEVADURAS AUTÓCTONAS SELECCIONADAS POR SU PERFIL DE COMPUESTOS VOLATILES INSTITUTO DE LA GRASA
Revalorización de subproductos alimentarios de origen vegetal en alimentos funcionales con impacto en la salud gastrointestinal y enfermedades cardiometabólicas y neurodegenerativas INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA CON CAPACIDAD PARA MODULAR POBLACIONES DE LA MICROBIOTA INTESTINAL POTENCIALES IMPLICACIONES BIOTECNOLOGICAS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
REVALORIZACION DE SUBPRODUCTOS DEL CULTIVO DEL ESPARRAGO PARA LA OBTENCION DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área