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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
RELACION ENTRE EL CONSUMO DE VINO, LA DIETA Y LA MODULACION DEL MICROBIOMA EN LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER EN UNA COHORTE DE MADRID (ESPAÑA) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELACION ENTRE FENOTIPOS SENSORIALES Y PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR:DESDE LA PERCEPCION HASTA LOS MECANISMOS QUIMICOS Y BIOQUIMICOS IMPLICADOS EN EL PROCESAMIENTO ORAL DEL VINO INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Relación estructura-función de polisacáridos extraídos de paredes celulares de levaduras como potencial mitigante de la resistencia antimicrobiana. INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELATIONSHIP BETWEEN SENSORY PHENOTYPES AND WINE LIKING: FROM CONSUMER PERCEPTION TO THE CHEMICAL AND BIOCHEMICAL MECHANISMS TAKING PLACE DURING WINE ORAL PROCESSING INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELATIONSHIP BETWEEN WINE CONSUMPTION, DIET AND MICROBIOME MODULATION IN ALZHEIMER¿S DISEASE IN A COHORT FROM LA RIOJA (SPAIN) INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
RELATIONSHIP BETWEEN WINE CONSUMPTION, DIET AND MICROBIOME MODULATION IN ALZHEIMER¿S DISEASE IN A COHORT FROM MADRID (SPAIN) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Renovación del citómetro de flujo para el laboratorio de Ecología Microbiana del CO de A Coruña del IEO y la unidad móvil CENTRO OCEANOGRAFICO DE A CORUÑA
REPROGRAMMING FOOD ALLERGY VIA THE MICROBIOME THROUGH BIOACTIVE-DRIVEN META-OMICS MODULATION INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
RESEARCH ON NEW FOOD INGREDIENTS WITH MODULATING ACTIVITY OF GUT MICROBIAL METABOLISM RELATED WITH ATHEROSCLEROSIS DEVELOPMENT INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Residuos de Pleurotus como fuente Alternativa de Nutracéuticos Avanzados (AGROALNEXT/2022/015) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área