Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Proteínas vegetales | Fomentar, orientar y fortalecer la investigación científica y tecnológica en materia alimentos ve |
| Microbiome Innovation in Nutrition & Health | Research into the interactions between the gut microbiome, diet and the human organism and their inf |
| FUNCTIONAL STARTER CULTURES | Identification, selection and characterization of technologically relevant microorganisms, particula |
| Vitamins and carotenoids: nutrition and biological activity (VITA-CAROT) | Research lines: - Carotenoids and fat soluble vitamins: analysis, nutritional status and bioavailab |
| Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. | Our group specialises on wine yeast biotechnology. |
| Grape-Wine Quality and Mediterranean Diet (Med-WINE-Quality) | Group Members: Mª José Motilva Casado: Research Scientist, CSIC (Responsible for Polyphenols) Mar V |
| Perception, consumer behaviour and adapted nutrition | |
| Technology of vegetable products and pickled vegetables | The scientific interests of this group are: (1) to study the technological processes for elaboration |
| Aprovechamiento de subproductos y tratamiento de residuos | El grupo de investigación "Aprovechamiento de Subproductos y Tratamiento de Residuos" del Institu |
| GRUPO DE ENVASES | Desarrollo y mejora de nuevos materiales, mezclas, estructuras y recubrimientos para envases que |
Un total de 1413 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 838 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área