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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Short CO2 treatments to maintain postharvest quality of blackberries and in vivo study of the function of genes related to firmness and anthocyanins in soft fruit INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Sintesis enzimatica de fosfolipidos ricos en DHA para prevencion de enfermedades neurodegenerativas INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
SISTEMA AUTOMATIZADO DE CROMATROGRAFIA ACOPLADA (LÍQUIDO ¿GASES) PARA LA CUANTIFICACIÓN DE HIDROCARBUROS DE ACEITES MINERALES (MOSHMOAH) EN ACEITES Y ALIMENTOS LIPÍDICOS (ID SOLICITUD 5345). INSTITUTO DE LA GRASA
SISTEMA DE ANALISIS POR CROMATOGRAFIA GASEOSA BIDIMENSIONAL EXHAUSTIVO (GCXGC) ACOPLADO A ESPECTROMETRO DE MASAS DE TIEMPO DE VUELO (TOFMS) Y DETECCION POR IONIZACION EN LLAMA INSTITUTO DE LA GRASA
SISTEMA DE CALIDAD DE LABORATORIOS DEL INSTITUTO DE LA GRASA INSTITUTO DE LA GRASA
SISTEMA DIGITAL PARA LA CARTOGRAFIA Y MONITORIZACION DE MALAS HIERBAS INVASORAS PARA UNA AGRICULTURA MAS SOSTENIBLE Y EFICIENTE INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Sistemas biológicos de CONtrol efectivos contra hongos micotoxigénicos y estrategias inmunoquímicas para el análisis de las micotoxinas Patulina y OcraToxina A (AGROALNEXT/2022/028) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Smart and eco-innovative SEAFOOD processes and products for healthy AGEing INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Smart Traceability and Labeling ToolBox for a Sustainable Seafood Production INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Smart Traceability and Labeling ToolBox for a Sustainable Seafood Production INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área