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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
ROLE OF NITROGEN BIOGEOCHEMICAL CYCLING IN TRIGGERING ECOSYSTEM DISRUPTIVE ALGAL BLOOMS: THE CASE OF THE MAR MENOR COASTAL LAGOON CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA
ROTACIONES ESPAÑOLAS PARA MEJORAR LA SOSTENIBILIDAD Y EL USO EFICIENTE DEL NITROGENO Y EL AGUA CON LA INTRODUCCION DE LEGUMINOSAS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Safe Agri-Food Chains: Innovative High-Pressure Solutions against Anisakis Larvae INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Seafood exosomes as a source of bioactives for brain health: technological and mechanistic studies INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
SEAWEEDS AS SUSTAINABLE PROTEIN SOURCES FOR FOOD APPLICATIONS: PROTEIN-POLYSACCHARIDE INTERACTIONS AND THEIR IMPACT ON TECHNO-FUNCTIONAL AND NUTRITIONAL PROPERTIES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Selective pressure of dietary phenolic compounds on the ability of microbiota to produce health-relevant bioactive molecules INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Señalización intestinal de productos de digestión de proteínas alimentarias INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Sensores inteligentes y predictivos para la monitorización rápida de la calidad del vino (AGROALNEXT/2022/021) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
SEQUENTIAL THERMO-MALAXATION OF A MIXTURE OF THE MAIN OLIVE OIL BY-PRODUCTS (LEAVES AND OLIVE POMACE) TO OBTAIN BIOACTIVE COMPONENTS AND A FUNCTIONAL OIL. INSTITUTO DE LA GRASA
Setting up an EU system for harmonized collections of reference isolates, controls and differentials to facilitate disease resistance testing INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área