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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
REEVALUACION DEL RIESGO ASOCIADO AL CONTENIDO DE ACRILAMIDA EN ALIMENTOS DE BASE CEREAL CONSIDERANDO EL EFECTO DE LA COMPOSICION Y MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE SU BIOACCESIBILIDAD INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
REFERENCE MATERIALS OF POSITIVE SENSORY NOTES IN VIRGIN OLIVE OIL BASED ON VOLATILE MARKERS AND STUDIES OF AROMA-AROMA INTERACTION. INSTITUTO DE LA GRASA
Reforzamiento de las líneas de investigación estratégicas del IATA relacionadas con sostenibilidad y seguridad alimentaria INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Registro sedimentario del antropoceno en el area marina de la zona Ibérica Noratlántica. CENTRO OCEANOGRAFICO DE VIGO
REGULACION DE LA VIRULENCIA, PRODUCCION DE MICOTOXINAS Y CONTROL DE HONGOS PATOGENOS POSTCOSECHA Y ALTERANTES DE ALIMENTOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REGULACION DEL METABOLISMO DE ESFINGOLIPIDOS EN RESPUESTA A ESTRES: MECANISMOS MOLECULARES Y APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REGULACION EPIGENETICA DEL DESARROLLO DEL FRUTO Y EL REDIMIENTO DE LAS SEMILLAS EN CULTIVOS OLEAGINOSOS DE BRASSICA CENTRO DE BIOTECNOLOGIA Y GENOMICA DE PLANTAS
REGULATION OF SPHINGOLIPID METABOLISM: MOLECULAR MECHANISMS AND BIOTECHNOLOGICAL APPLICATIONS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
REGULATION OF VIRULENCE, MYCOTOXIN PRODUCTION AND CONTROL OF POSTHARVEST PATHOGENIC AND FOOD SPOILAGE FUNGI INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
RELACION ENTRE EL CONSUMO DE VINO, LA DIETA Y LA MODULACION DEL MICROBIOMA EN LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER EN UNA COHORTE DE LA RIOJA (ESPAÑA) INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área