Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Polyphenols and health (POLYHEALTH) | The research team aims its research at the study of the health beneficial properties of dietary poly |
| Postharvest Physiology, Pathology and Biotechnology | The group of Physiology, Postharvest Pathology and Biotechnology dedicates its activity to the study |
| Probiotics and Prebiotics Group | Beneficial actions of probiotics (mainly focused to Bifidobacterium) and prebiotics, through the stu |
| Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos (INNOTECHFOOD) | El Grupo "Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos" se caracteriza por su experiencia en el em |
| PROPIEDADES FÍSICAS Y SENSORIALES DE ALIMENTOS Y CIENCIA DEL CONSUMIDOR | El grupo estudia las propiedades físicas y sensoriales de los alimentos, buscando sus relaciones |
| Protein Foods | The group has a long and extensive experience in the chemical, biochemical and instrumental analysis |
| Proteínas Alimentarias | El grupo estudia la fracción proteica de los alimentos, y sus implicaciones en la salud, incluyen |
| Proteínas Alimentarias e Inmunonutrición | El grupo trabaja en la obtención y caracterización de compuestos bioactivos de alimentos, fundame |
| Proteínas vegetales | Fomentar, orientar y fortalecer la investigación científica y tecnológica en materia alimentos ve |
| Quality and Functionality of Plant Foods | Group formed by two research scientists, a specialized laboratory technician, a hired researcher and |
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área