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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Caracterización de compuestos fenólicos en especies gipsófitas mediante técnicas de cromatografía líquida y espectrometría de masas CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Caracterización de digeridos lácteos y cuantificación de péptidos opioides INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Caracterización de factores que permiten la presencia de L. monocytogenes en la industria alimentaria mediante un aproximación multi-ómica INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
CARACTERIZACION DE LA CAPACIDAD ATRAPADORA DE COMPUESTOS CARBONILICOS POR ALQUILRESORCINOLES UN BENEFICIO ADICIONAL DEL SALVADO DE CEREALES INSTITUTO DE LA GRASA
Caracterización de microorganismos anaerobios estrictos de la micribiota intestinal humana INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Caracterización de nuevos oligosacáridos sintetizados mediante glicosil-hidrolasas de origen microbiano INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Caracterización del microbioma equino y aislamiento de cepas potentcialmente probióticos para mejorar la salud animal. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Caracterización fenotípica, tecnológica y de seguridad de componentes de la microbiota del queso INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
CARACTERIZACION GAMETICA COMO MARCADOR DE IMPACTO MEDIOAMBIENTAL Y SU PAPEL EN LA CRIORRESISTENCIA ESPERMATICA DEL UROGALLO INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Caracterización molecular de la síntesis de compuestos fenólicos en olivo y su relación con la respuesta al estrés hídrico INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos