Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Innovative Processes and Food Quality (INNOTECHFOOD) | The Group ‘Innovative Processes and Food Quality’ is characterized by its experience in |
| Innovative Technologies for the Study of Food Bioactive Compounds (ENANTIOMET) |
■Obtention of bioactive compounds enriched plants from food and by-products |
| Laboratorio de Alimentómica | El término "Foodomics" fue definido por primera vez en una publicación SCI por nuestro grupo de i |
| LABORATORIO DE ANÁLISIS DEL AROMA, SABOR Y ENOLOGÍA (LAAE-Rioja) | Modelización de los atributos gustativos de los vinos en base a su composición química, estudio d |
| Laboratorio de Bacterias Lácticas y Probióticos | Estudio de la fisiología, genética y ecología de las bacterias lácticas en el entorno gastrointes |
| Laboratorio de Fitoquímica y Alimentos Saludables | El grupo está constituido por científicos que cubren áreas de la investigación básica y aplicada, |
| Laboratorio de Nutrición Celular y Molecular | Actividades relacionadas con la Nutrición Humana, para entender el papel de los nutrientes en la |
| LABORATORY FOR FLAVOUR ANALYSIS AND ENOLOGY (LAAE-Rioja) | |
| Laboratory of Cellular and Molecular Nutrition | Our research activities are focused on Human Nutrition in order to understand the role of nutrients |
| Lactic Acid Bacteria and Probiotics Laboratory | The study of physiology, genetics and ecology of lactic acid bacteria in the gastrointestinal and fo |
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área