Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Fitoquímicos y calidad de alimentos | El Grupo se encuadra en el área de Vida y parcialmente en la intersección Vida-Sociedad (Líneas: |
| Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos | El Grupo de Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos centra su actividad en: |
| FITOQUÍMICOS, MECANISMOS MOLECULARES Y SALUD (PHYTOBIOMOL) | La actividad investigadora del grupo se centra en el estudio de la acción molecular de los fitoqu |
| Fitoquímicos, Nutrición y Salud (PHYTOCHEMICALS) | La actividad investigadora se centra en el estudio de aspectos complementarios en la prevención d |
| FLAVOUR CHEMISTRY, ORAL PHYSIOLOGY AND FOOD SENSORY PERCEPTION GROUP (FlavorSen) | The group addresses different aspects related to the chemistry of the molecules responsible for the |
| Food Allergy | The group addresses the role of food proteins as allergens. |
| Food Analytical Immunotechnology group (FAIg) | The aim of the group's scientific activity is the development of rapid antibody-based analytical met |
| Food Bioscience (BIO) |
Food Bioscience group works to contribute to food security and sustainable nutrition and health by a |
| Food Chemistry: Consequences in food quality and safety | This group is dedicated to the study of the carbonyl-amine and carbonyl-phenol reactions that take p |
| Food Lipid Biomarkers and Health (BLAS) | The group "FOOD LIPID BIOMARKERS AND HEALTH" begins its activity on January 1st, 2017, and arises fr |
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área