Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Importe 0,00 € Towards elucidating the nutritional and bioactive potential of traditional plant-based fermented food producs from Ethiopia Integrantes: M.JUANA FRIAS AREVALILLO CRISTINA MARTINEZ VILLALUENGA MARIA ELENA PEÑAS POZO