Skip to main content
 
  • Home
  • Ciencia y Tecnología de Alimentos

Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS AGROALIMENTARIOS HACIA INGREDIENTES DE VALOR AÑADIDO INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS CARNICOS MEDIANTE LA PRODUCCION SOSTENIBLE DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Valorización de subproductos de la carne y el pescado en forma de hidrolizados enzimáticos con alto contenido en péptidos bioactivos para su uso como ingredientes en piensos de acuicultura (GVA-THINKINAZUL/2021/023) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Valorización de subproductos de la industria olivarera mediante una aproximación biotecnológica: enriquecimiento en moléculas bioactivas (VALOLIVE) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA VINIFICACIÓN DE GRACIANO INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Valorización de subproductos de la vinificación de la variedad Graciano: Reutilización en viticultura como bioestimulante, frente a los efectos del cambio climático, y en enología como alternativa al SO2 INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
VALORIZACION DE SUBPRODUCTOS Y DESCARTES DE MANGO Y MANZANA COMO FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS ENCAPSULADOS CON EFECTO CITOPROTECTOR Y ANTIINFLAMATORIO INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
VALORIZACIÓN DE UNA BACTERIA INTESTINAL COMO INGREDIENTE FUNCIONAL PARA PREVENIR EL DESARROLLO DEL SÍNDROME METABÓLICO Y LA DIABETES (INNVA1/2021/32) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
VALORIZACION DEL ALPERUJO MEDIANTE LA PRODUCCION DE ACIDOS ORGANICOS VOLATILES DE GRAN INTERES COMO BASE DE SISTEMAS DE BIOREFINERIAS INSTITUTO DE LA GRASA
Valorización del cultivo de Huito amazónico para contribuir a la resiliencia de mujeres indigenas y adaptación al cambio global CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos