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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
PROTEINAS ANTIFUNGICAS DE HONGOS DESDE LOS HONGOS A LAS PLANTAS Y MAS ALLA INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NANOELICITORS INNOVATIVE TECHNOLOGY TO IMPROVE THE GRAPE AND WINE QUALITY IN A SCENARIO OF CLIMATE CHANGE INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
EFECTO DE LA DIETA Y DE LA EXPOSICION A XENOBIOTICOS GENERADOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS SOBRE LA CAPACIDAD GENOTOXICA / CITOTOXICA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
INTEGRATING PHLOROTANNINS AND STARCH INTO HEALTHY GLUTEN FREE FOOD WITH POTENTIAL IN THE MANAGEMENT OF GLYCEMIC RESPONSE INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
USO DE NUEVOS CONCEPTOS PARA LA SELECCION DE CONSORCIOS BACTERIANOS COMO SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS EN EDAD TEMPRANA  INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NANOELICITORES TECNOLOGIA INNOVADORA PARA MEJORAR LA CALIDAD DE LA UVA Y DEL VINO EN UN ESCENARIO DE CAMBIO CLIMATICO INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
INCORPORACION DE FLOROTANINOS Y ALMIDON PARA OBTENER ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN SALUDABLES DIRIGIDOS AL CONTROL DE LA RESPUESTA GLICEMICA INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
STRATEGIES TO MITIGATE THE TOXICITY ASSOCIATED TO DIETARY CHRONIC EXPOSURE TO ARSENIC OR MERCURY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
CHARACTERIZATION OF THE CARBONYL-TRAPPING ABILITY OF ALKYLRESORCINOLS A MILLER¿S BRAN ADDITIONAL BENEFIT  INSTITUTO DE LA GRASA
NOVEL MONOCLONAL ANTIBODIES FOR THE ON-SITE DETECTION OF MYCOTOXINS IN FRUITS, CEREALS AND PROCESSED PRODUCTS BY IMMUNOCHEMICAL METHODS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos