Instituto: CENTRO DE QUIMICA ORGANICA LORA TAMAYO; INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION; INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

PROCEDIMIENTO BIENZIMATICO DE SINTESIS EFICIENTE DE OLIGOSACARIDOS FRUCTOSILADOS DERIVADOS DE LA LACTOSACAROSA PRODUCTOS OBETNIDOS Y SU USO EN LA MEJORA DE LA SALUD GASTROINTESTINAL

M.ROSARIO MUÑOZ MORENO
FRANCISCO JAVIER MORENO ANDUJAR
BLANCA DE LAS RIVAS GONZALEZ DEL REY
MIGUEL HERRERO CALLEJA