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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1413 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Abordaje multidisciplinar para nuevas estrategias de mejora de la microbiota colónica en fibrosis quística pediátrica (CIGE/2021/122) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
BOLSA ECOLÓGICA SOSTENIBLE Y ANTIMICROBIANA PARA EL ENVASADO DE ENSALADAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS (INNVA1/2022/8) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Capacidad inmunorreguladora de distintos componentes de la dieta en la salud y la enfermedad. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTUDIO DE LOS HÁBITOS ALIMENTARIOS Y LA SALUD EN NIÑOS DE 0 A 2 AÑOS DE DIFERENTES CULTURAS. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
REVALORIZACION DEL CULTIVO DE XEROFITAS AUTÓCTONAS MEXICANAS DEL GÉNERO OPUNTIA PARA ALCANZAR LOS ODS. INSTITUTO DE LA GRASA
Actividad enzimática salivar: metabolismo de compuestos químicos con implicación sensorial, variaciones inter- individuales e impacto en la percepción del aroma y sabor INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Physiological and Ecological impact of pre- and probiotic interventions in relation to food allergy in early-life INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
new VALue landscapes for plant PROtein Pathways INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Optimización del proceso de extracción de aceite de Sinami INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Aplicabilidad del uso combinado de la tecnología de secuenciación masiva con nanoporos y herramientas bioinformáticas al análisis integrado del metagenoma y metatranscriptoma en sistemas in vitro de simulación gastrointestinal INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área