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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Identificación y caracterización de enzimas bacterianas implicadas en la formación y/o transformación de compuestos de interés en alimentos INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
IDENTIFICACION Y CARACTERIZACION DE NUEVAS ENZIMAS GLICOSIDASAS DEL METAGENOMA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL DE NIÑOS LACTANTES PARA SU APLICACION EN ALIMENTOS FUNCIONALES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF NOVEL GLYCOSIDASE ENZYMES FROM THE METAGENOME OF INFANT GUT MICROBIOTA FOR FUNCTIONAL FOOD APPLICATIONS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
IDENTIFICATION OF IMMUNE AND NEUROENDOCRINE PATHWAYS REGULATED BY INTESTINAL BACTERIA TO COMBAT OBESITY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Identification of quantitative and qualitative patterns of environmental contamination by Listeria spp. and L. monocytogenes in fresh produce processing facilities and evaluation of practical control measures able to eliminate transient and persistent con CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Identification of quantitative and qualitative patterns of environmental contamination by Listeria spp. and L. monocytogenes in fresh produce processing facilities and evaluation of practical control measures able to eliminate transient and persistent con CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
IMMUNE EVASION MECHANISMS AND CONTROL STRATEGIES OF BLUETONGUE VIRUS (BTV) AND PESTE DES PETITS RUMINANTS VIRUS (PPRV). INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
IMMUNE PATHWAYS INVOLVED IN THE GENERATION OF ORAL TOLERANCE TO ALLERGENIC EGG PROTEINS DURING EARLY INFANCY INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
IMMUNOMODULATING PEPTIDES DERIVED FROM EGG PROTEINS AND SYMBIOTICS FOR THE TREATMENT OF EGG ALLERGY OR MULTIPLE FOOD ALLERGIES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Impact of a diet rich in polyphenols and omega-3 from foods during middle age on neurocognitive and cardiovascular health in a population at higher risk INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos