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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Haciendo visible lo invisible: plataforma de divulgación sobre alimentación, biodiversidad y cambio climático (CLIMALBIO) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Harness the valorization potentials of arid lands' plant species as source of functional biomolecules: Use of green methods and in-vivo study of bioactivities INSTITUTO DE LA GRASA
Harnessing innovative sustainable oil alternatives to traditional fish oil, ensuring uncompromised salmon health and fillet quality INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Harnessing the microbial potential of fermented foods for healthy and sustainable food systems INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Harnessing the microbial potential of fermented foods for healthy and sustainable food systems INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
HARNESSING THE POWER OF LACTIC ACID BACTERIA TO COUNTERACT MERCURY-INDUCED DAMAGE. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
HEALTHY AGEING. MULTIFUNCTIONAL FOOD PROTEIN HYDROLYSATES AS A THERAPEUTIC APPROACH IN THE SARCOPENIA SYNDROME INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Herramientas digitales para mejorar la seguridad de productos de la pesca cocinados INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
HIDROLISIS DE PROTEINAS VEGETALES DE ALTO VALOR BIOLOGICO: OBTENCION DE PEPTIDOS ANTIOXIDANTES Y NUEVAS TEXTURAS CULINARIAS PARA LA ELABORACION DE PRODUCTOS SIN GLUTEN INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Hidrolizado de clara de huevo y salud cardiovascular. Estudio del efecto antihipertensivo y de los mecanismos de acción en ratas DOCA-sal INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos