Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
EXTRACCIÓN DE PECTINAS A PARTIR DEL SUBPRODUCTOS DERIVADOS DEL PROCESADO DE TOMATE (pieles, semillas y pulpa) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Metagenómica de la microbiota oral e intestinal tras la intervención con un extracto de orujo de uva en el control de la glucemia INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Investigación de la función de la microbiota sobre el eje intestino-cerebro mediante tecnologías de imagen y su aplicación clínica INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estudio de la eficacia de suplementos dietarios y probióticos en la reducción de la exposición a mercurio INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PHENOLIVA: Treatment and valorisation of olive mill wastes - Application of olive polyphenols to food INSTITUTO DE LA GRASA
Transferencia de tecnologías sensóricas para prevenir riesgos alimentarios. INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Employing circular economy approach for OFMSW management within the Mediterranean countries: CEOMED INSTITUTO DE LA GRASA
Cromatografia de gases INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
PLATAFORMA DE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN ACOPLADA A ESPECTROMETRIA DE MASAS: NUEVAS APROXIMACIONES DE CARÁCTER MULTIDISCIPLINAR APLICADAS AL ESTUDIO DEL METABOLOMA DE LA VID Y DEL VINO. INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Desarrollo de films activos antimicrobianos que incorporan microorganismos para la bioprotección de alimentos INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos