Área de investigación Ciencia y Tecnología de Alimentos Instituto INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Importe 194.750,00 € Residuos de Pleurotus como fuente Alternativa de Nutracéuticos Avanzados (AGROALNEXT/2022/015) Integrantes: MARIA DESAMPARADOS LOPEZ RUBIO MARIA CARMEN COLLADO AMORES RAFAEL JOSE GAVARA CLEMENTE PILAR HERNANDEZ MUÑOZ MARIA JOSE FABRA ROVIRA ANTONIO MARTINEZ ABAD ANA CAROLINA LOPEZ DE DICASTILLO BERGAMO