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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Food Solutions 2021 INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FOOD WASTE AND BY-PRODUCTS AS SUSTAINABLE SOURCES OF NEXT GENERATION PREBIOTICS: OPPORTUNITIES FOR VALORIZATION INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Foods for diabetes and cognition INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FOODS FOR PERSONALIZED NUTRITION OBTAINED THROUGH THE PRODUCTION OF BACTERIAL BIOACTIVES OR BY BACTERIAL ACTIVITY ON DAIRY PRODUCTS: FUNCTIONAL PROPERTIES. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
FOODS WITH IMPROVED TEXTURE FOR SAFE SWALLOWING IN THE ELDERLY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
FORMULACION DE MFGM FORTIFICADA CON OMEGA-3: BENEFICIOS SINERGICOS SOBRE LA SALUD MENTAL Y LA ACTIVIDAD COGNITIVA INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
FORMULACION DE NANOCAPSULAS DE PÉPTIDOS MULTIFUNCIONALES DE SEMILLAS DE ERYTHRINA EDULIS (PAJURO) CON POTENCIAL TERAPÉUTICO EN LA PREVENCIÓN DEL SINDROME METABÓLICO INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Formulación de suplementos de Omega-3 (EPA) con hidroxitirosol: estabilidad, actividad antioxidante y biodisponibilidad INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Formulaciones tópicas de aceites vegetales ozonizados para el control y tratamiento de enfermedades infecciosas, para una sola salud. INSTITUTO DE LA GRASA
Fórmulas terapéuticas de nutrición de precisión para el cáncer INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área