Área de investigación: Ciencia y Tecnología de Alimentos

Instituto: INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION

Importe: 6.083,51 €

Formulación de suplementos de Omega-3 (EPA) con hidroxitirosol: estabilidad, actividad antioxidante y biodisponibilidad

Integrantes:

MARIA RAQUEL MATEOS BRIZ