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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Producción biotecnológica de nuevas proteínas antifúngicas AFP (newAFP) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCCION BIOTECNOLOGICA SOSTENIBLE DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS BIOACTIVOS DERIVADOS DEL METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS AROMATICOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Producción de aceite en la biomasa: ingeniería metabólica para la acumulación de triacilgliceridos en tejidos vegetativos (PlusOil). INSTITUTO DE LA GRASA
Producción de alimentos fermentados y complementos alimenticios a partir de lactosuero: descifrando sus aplicaciones funcionales INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
PRODUCCION DE NANOCOMPONENTES LIGNOCELULOSICOS PARA LA OBTENCION DE NANODISPOSITIVOS CON PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS MECANICAS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Producción de oleogeles marinos para la valorización de descartes hacia una pesca costera artesanal sostenible INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
PRODUCCION EFECTIVA A ESCALA PILOTO DE PROTEINAS ANTIFUNGICAS (AFPS). INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Producción sostenible de bioestimulantes de plantas por bacterias del ácido láctico INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Produce surface treatments based on bacteriophages and Bacteriocin?producing cultures to consistently reduce 2-log of Listeria monocytogenes on leafy greens and pre-cut fruit and vegetables CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Produce surface treatments based on bacteriophages and Bacteriocin?producing cultures to consistently reduce 2-log of Listeria monocytogenes on leafy greens and pre-cut fruit and vegetables CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos