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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
PHENOLIVA: Treatment and valorisation of olive mill wastes - Application of olive polyphenols to food INSTITUTO DE LA GRASA
Phenotypic modulation of low temperature adaptation in yeast by Mycovirus INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Physiological and Ecological impact of pre- and probiotic interventions in relation to food allergy in early-life INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Physiological, structural and molecular factors involved in the response of citrus fruits to postharvest cold storage INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PHYTOCHEMICAL APPROACH TO ENHANCED AGRONOMICAL PRACTICES IN GHANA TOWARD HIGH QUALITY TIGER NUTS AS BIOACTIVE INGREDIENTS(Ghana4healthyfoods) CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
PIE- CON21-019/CON21-219. BIOCONSERVACIÓN Y BIOCIDAS DE ORIGEN MICROBIANO PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
PIE-CON25/068. Desarrollo del proyecto Mycotour INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Pilot scale-up of the integral use of the blue crab (Callinectes sapidus) for the production of functional compounds and development of a scallop analogue product INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
PILOT-SCALE AND COST-EFFECTIVE PRODUCTION OF ANTIFUNGAL PROTEINS (AFPS). INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PILOT-SCALE DEVELOPMENT OF HEALTHY OLEOGELS TO SUBSTITUTE SATURATED FATS IN FOOD INDUSTRY INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área