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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 195 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Producción agrícola sostenible y resiliente: mitigación del impacto del cambio climático en la transmisión de resistencias antimicrobianas en la producción y procesado de hortalizas de hoja (AGROCARE) CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Producción agroalimentaria sostenible frente al cambio climático: rol del agua en la propagación de resistencias antimicrobianas y soluciones de reutilización en economía circular CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Producción biotecnológica de nuevas proteínas antifúngicas AFP (newAFP) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PRODUCCION BIOTECNOLOGICA SOSTENIBLE DE INGREDIENTES ALIMENTARIOS BIOACTIVOS DERIVADOS DEL METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS AROMATICOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Producción de aceite en la biomasa: ingeniería metabólica para la acumulación de triacilgliceridos en tejidos vegetativos (PlusOil). INSTITUTO DE LA GRASA
Producción de alimentos fermentados y complementos alimenticios a partir de lactosuero: descifrando sus aplicaciones funcionales INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
PRODUCCION DE MORINGA OLEIFERA EN LA PENINSULA IBERICA, CARACTERIZACION Y USO COMO COMPLEMENTO NUTRICIONAL FRENTE A ALTERACIONES DEL METABOLISMO DE LA GLUCOSA. INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
PRODUCCION DE NANOCOMPONENTES LIGNOCELULOSICOS PARA LA OBTENCION DE NANODISPOSITIVOS CON PROPIEDADES ANTIMICROBIANAS MECANICAS INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA
Producción de oleogeles marinos para la valorización de descartes hacia una pesca costera artesanal sostenible INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
PRODUCCION EFECTIVA A ESCALA PILOTO DE PROTEINAS ANTIFUNGICAS (AFPS). INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Un total de 217 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos