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Sede

AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7
Paterna (Valencia)
España
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Grupos de investigación
Proyectos en ejecución
Transferencia
Servicios

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

Un total de 20 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 177 proyectos pertenecen a este instituto
ANTIMICROBIAL FOOD PACKAGING BASED ON DYNAMIC POLYMERS WHOSE ACTIVITY IS TRIGGERED BY EXTERNAL STIMULI
APLICACION Y MEJORA DE LAS ESPECIES DE SACCHAROMYCES NO CONVENCIONALES PARA RESOLVER LOS NUEVOS RETOS DE LA INDUSTRIA DEL VINO.
APROXIMACION METAGENOMICA PARA LA BUSQUEDA DE INDICADORES DE CONTAMINACION DE VIRUS ENTERICOS EN AGUAS
Aproximación omica integrada para descubrir nuevos marcadores bioquimicos relacionados con la calidad de la carne
Asociaciones mistas de granos como estrategia para obtener alimentos fermentados con valor añadido basados en cereales.

LOS CEREALES, COMO MATERIAS PRIMAS BASICAS, UBICUAS, Y SALUDABLES, PROPORCIONAN LOS VECTORES...

Bases bioquímicas y moleculares implicadas en la síntesis de compuestos bioactivos derivados de aminoácidos aromáticos en saccharomyces cerevisiae
Bases fisiológicas y moleculares de la utilización de nitrógeno durante la fermentación alcohólica
Beneficial effects of bioactive compounds in humans
Biología sintética aplicada al desarrollo de nuevas plataformas fúngicas como factorías celulares para la producción de biomoléculas de interés agroalimentario
Biotecnología, fisiología y patología postcosecha de frutos
Un total de 11 servicios pertenecen a este instituto

Localización