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INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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Servicios

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

Un total de 21 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 177 proyectos pertenecen a este instituto
Caracterización del circuito de regulación de L-ramnosa en hongos: desde la toma de ramnosa hasta la producción de ramnosidasas

LAS ALPHA-L-RAMNOSIDASAS (EC 3.2.1.40) CATALIZAN LA HIDROLISIS DE RESIDUOS DE RAMNOSA EN EL...

Caracterización funcional y utilización biotecnológica de proteínas del hongo fitopatogeno penicillium digitatum con potencial actividad antifúngica
Caracterización y utilización biotecnológica de factores reguladores de la respuesta a la deficiencia de hierro en levadura y plantas
Caracterización y utilización de mecanismos globales para la obtención y uso alimentario de levaduras industriales enriquecidas en hierro.

EL HIERRO ES UN MICRONUTRIENTE ESENCIAL PARA LOS SERES VIVOS Y UN COMPONENTE VITAL DE NUESTRA...

Carotenoides en frutos cítricos: evaluación de su papel en la conservación postcosecha y mecanismos de síntesis y regulación
Controlling mIcRobiomes CircuLations for bEtter food Systems
Copper homeostasis and the effects of copper deficiency on tomato plants and fruit quality
Creación de nuevos conceptos saludables para productos de desayuno de nueva identidad. TIFFANYS
Cuantificación mediante proteómica de péptidos bioactivos y/o afectados por oxidación en jamón curado
Demostración industrial de envases avanzados eco-eficientes y biodegradables basados en celulosa.
Un total de 11 servicios pertenecen a este instituto

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