Microbioma, Nutrición y Salud

Investigación de las interacciones entre el microbioma intestinal, la dieta y el organismo humano y su influencia en el estado de salud y en el desarrollo de patologías relacionadas con dieta y el estrés, con el fin de mejorar y personalizar la predicción y prevención de estas patologías. Selección de una nueva generación de bacterias probióticas y productos bioterapéuticos y evaluación de su eficacia y mecanismos de acción sobre el sistema inmune y neuroendocrino, por los que puedan contribuir a reducir el riesgo de desarrollar patologías, como la obesidad y sus comorbilidades y la depresión.