Equipo de dirección

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Sede

AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7
Paterna (Valencia)
España
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Grupos de investigación
Proyectos en ejecución
Transferencia
Servicios

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

Un total de 20 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 183 proyectos pertenecen a este instituto
Desarrollo de inmunoensayos para el análisis de fungicidas en alimentos
DESARROLLO DE MATERIALES BIOPOLIMERICOS DE ENVASADO DE ALIMENTOS A PARTIR DE BIOMASA DE RESIDUOS DE ORIGEN ACUATICO
Desarrollo de materiales nanocompuestos renovables basados en biopoliésteres con propiedades mejoras y capacidad biocida y virucida de interés en envasado alimentario
Desarrollo de materiales nanocompuestos totalmente
Desarrollo de materiales nanocompuestos totalmente renovables basados en biopoliésteres con propiedades barrera, biocida y virucida para envases alimentarios
Desarrollo de nuevas levaduras para producir cerveza con contenido alcohólico reducido: añadiendo valor a cultivos iniciadores de levaduras.
Desarrollo de nuevas metodologías de análisis sensorial aplicado a alimentos con alguna característica funcional
DESARROLLO DE NUEVOS INGREDIENTES DE QUINOA Y CHIA PARA LA FORMULACION DE ALIMENTOS. ESTUDIO NUTRICIONAL Y EVALUACION DE PROPIEDADES SALUDABLES
DESARROLLO DE PRODUCTOS DE PANADERIA SIN GLUTEN MEDIANTE LA UTILIZACION DE MATERIAS PRIMAS COMPETITIVAS Y SOSTENIBLES
Desarrollo de productos refrigerados premium de pescado con coberturas innovadoras,saludables y crujientes.
Un total de 11 servicios pertenecen a este instituto

Localización