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España
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INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Grupos de investigación

Proyectos en ejecución

Transferencia

Servicios

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

Un total de 21 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 177 proyectos pertenecen a este instituto
Bases fisiológicas y moleculares de la utilización de nitrógeno durante la fermentación alcohólica
Beneficial effects of bioactive compounds in humans
Biología sintética aplicada al desarrollo de nuevas plataformas fúngicas como factorías celulares para la producción de biomoléculas de interés agroalimentario
Biotecnología, fisiología y patología postcosecha de frutos
CALIDAD Y CONSERVACION POSTCOSECHA DE FRUTOS CITRICOS CARACTERIZACION DE VARIEDADES DE NARANJA CON LICOPENO Y ESTUDIO DE LAS RESPUESTAS A LA CONSERVACION REFRIGERADA
Caracteres de supervivencia en el nicho intestinal
Caracteres de supervivencia en el nicho intestinal de bacterias del taxon lactobacillus casei/paracasei/rhamnosus como criterios para la selección de probióticos
Caracterización de di y tripéptidos con actividad antihipertensiva aislados del jamón curado
Caracterización de los mecanismos de virulencia y defensa en la interacción hongo-fruto como herramienta para el control de Penicillium patógenos de cítricos y de manzanas

EL CONOCIMIENTO DE LOS MECANISMOS DE VIRULENCIA Y ESPECIFICIDAD DE LOS PATOGENOS, ASI COMO EL DE...

Caracterización de los mecanismos de virulencia y defensa en la interacción hongo-fruto como herramienta para el control de Penicillium patógenos de cítricos y de manzanas
Un total de 11 servicios pertenecen a este instituto

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