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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Estudio del perfil lipídico de microalgas de interés para la industria agroalimentaria INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
ESTUDIO EXPLORATORIO DE LA VARIABILIDAD INTERINDIVIDUAL EN LA RESPUESTA AL CONSUMO DE UN CAFE VERDE RICO EN POLIFENOLES Y FACTORES QUE INFLUYEN EN LA RESPUESTA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTUDIO MEDIANTE TRATAMIENTO DE DATOS PARA CONOCER LAS TENDENCIAS DE LOS CONSUMIDORES RESPECTO A LA INGESTA DE AZÚCAR Y FIBRA INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
Estudio metabolómico de la interacción de los apocarotenoides del azafrán, crocina y crocetina con la microbiota intestinal CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Estudio metagenómico y funcional del microbioma para el desarrollo de alimentos funcionales personalizados en salud reproductiva (INNEST/2023/337) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estudio metagenómico y metabolómico de los efectos de alimentos, suplementos dietéticos y fármacos aglonistas del receptor GLP-1 sobre el microbioma intestinal humano CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
Estudio metagenómico y metabolómico de plantas comestibles y su influencia en el microbioma humano CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
ESTUDIO MOLECULAR DE LA RESPUESTA DEL PINO RESINERO (PINUS PINASTER AIT.) AL INJERTO ANALIZANDO GENOTIPOS CON COMPORTAMIENTO CONTRASTADO A LA SEQUIA INSTITUTO DE CIENCIAS FORESTALES
Estudio observacional de la asociacion del consumo de polifenoles de la dieta y la salud neurovascular INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
ESTUDIO SOBRE LA FORMACION DE ACRILAMIDA EN ACEITUNA DE MESA. MODIFICACIONES DEL PROCESO DE ELABORACION PARA LA REDUCCION DE SU CONTENIDO. INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área