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Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Desarrollo y caracterización de un queso fresco funcional enriquecido en lípidos bioactivos INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO Y EMPLEO DE MICROBIOTAS SINTETICAS COMO FERMENTO PARA LA ELABORACION DE QUESOS TRADICIONALES CON OBJETO DE INCREMENTAR SU CALIDAD Y SEGURIDAD HIGIENICA INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
DESARROLLO Y EVALUACIÓN IN VITRO DE SISTEMAS BIFÁSICOS DE CO-LIBERACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS DE SUBPRODUCTOS DE LA ALGARROBA EN LA FORMULACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS SALUDA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
DESARROLLO Y FABRICACIÓN DE ELASTÓMEROS BIODEGRADABLES Y BIOBASADOS PARA APLICACIONES MULTISECTORIALES EN UN CONTEXTO DE BIOECONOMÍA CIRCULAR (INNEST/2022/25) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Desarrollo y optimización de nuevos piensos funcionales, basados en el uso de harinas de algas, para el engorde de rodaballo CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON
DESARROLLO Y VALIDACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION DIGITALIZADO PARA LA EVALUACION INTEGRAL DE HABITOS ALIMENTARIOS EN GRUPOS POBLACIONALES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO Y VALIDACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION DIGITALIZADO PARA LA EVALUACION INTEGRAL DE HABITOS ALIMENTARIOS EN GRUPOS POBLACIONALES INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
DESARROLLO Y VALIDACION DE UN SISTEMA DE INFORMACION DIGITALIZADO PARA LA EVALUACION INTEGRAL DE HABITOS ALIMENTARIOS EN GRUPOS POBLACIONALES INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Desarrollo y validación de workflows microLC-IM-HRMS para análisis lipídico y de SCFAs en modelos RPE envejecido INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
DESCIFRANDO EL PAPEL DE LAS CO-CHAPERONAS HOP EN LA ADAPATACION DE LAS PLANTAS AL CAMBIO CLIMATICO CENTRO DE BIOTECNOLOGIA Y GENOMICA DE PLANTAS
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área