Ciencia y Tecnología de Alimentos 6 Centers and institutes 118 Research groups 59 CSIC Service units 1101 Ongoing projects Institutes Research groups Projects Researchers Knowledge transfer Services Un total de 19 institutos trabajan en este área Instituto Provincia - Any -ÁlavaAlbaceteAlicanteAlmeríaAsturiasÁvilaBadajozBalearic IslandsBarcelonaBiscayBurgosCáceresCádizCantabriaCastellónCeutaCiudad RealCórdobaCuencaGironaGranadaGuadalajaraGuipúzcoaHuelvaHuescaJaénLa CoruñaLa RiojaLas PalmasLeónLleidaLugoMadridMálagaMelillaMurciaNavarreOurensePalenciaPontevedraSalamancaSanta Cruz de TenerifeSegoviaSevilleSoriaTarragonaTeruelToledoValenciaValladolidZamoraZaragoza Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page 1 2 Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área Grupo Subárea - Any -0 Efectos ambientales de la Contaminación Antropogénica0 Investigación Espacial0 Suelo01 Antropología social y cultural01 Ciencias Políticas, Economía, finanzas y empresa02 Demografía, Geografía física, Geografía humana02 Filología, Lingüística, Estudios literarios y culturales03 Filosofía03 Sociología, Psicología social04 Arqueología05 Historia, Historia de la Ciencia, Historia Cultural, Historia del Arte, Historia Internacional, Musicología1 Agrobiotecnología y mejora genética vegetal1 Astrofísica y Ciencias del universo1 Biología celular y del desarrollo1 Biología de Organismos y Sistemas Terrestres1 Microbiología y Biotecnología de Alimentos1 Química teórica y computacional1 Teoría, modelado y simulación de materiales2 Biología molecular, bioquímica y fisiología vegetal2 Componentes básicos de la materia2 Ecología Evolutiva y Dinámica de Poblaciones2 Química macromolecular, supramolecular y nanoquímica2 Síntesis y caracterización de materiales2 Sistemas Alimentarios Sostenibles2. Bases moleculares y genéticas de las enfermedades3 Biodiversidad y Conservación3 Biología estructural y biofísica3 Calidad y Seguridad de Alimentos3 Física de sistemas complejos3 Interacciones plantas/organismos/medioambiente3 Síntesis, reactividad y estructura3 Tecnologías de escalado y de producción de materiales4 Alimentación y Salud4 Analisis instrumental y quimiometría4 Biología molecular y celular del envejecimiento4 Evolución Biológica y Taxonomía4 Física aplicada4 Sanidad vegetal4 Tecnología de la construcción y materiales estructurales5 Biotecnología y nuevas terapias5 Ciencias Geológicas y Atmosféricas5 Innovación, Procesos y Digitalización en sistemas alimentarios5 Materiales para energía y medioambiente5 Procesos químicos y recursos energéticos5 Producción animal5 Robótica, sensores y TIC6 Biología computacional y de sistemas6 Computación e inteligencia artificial6 Materiales para biotecnología, medicina y alimentación6 Química verde y procesos sostenibles6 Recursos Minerales6 Sanidad Animal7 Acuicultura7 Hidrología Aplicada7 Matemáticas7 Materiales para TIC7 Neurociencias7 Quimica y tecnologías medioambientales8 Biología Fundamental8 Biologia y Ecologia en Sistemas Marinos8 Ciencias Forestales8 Micro y Nanotecnología8 Química biológica y médica9 Inmunología9 Oceanografia y Tecnologia Marina9 Sistemas de producción, agronomía y agua9 Tecnologías cuanticas Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área Proyecto Palabras clave Aplicar Proyecto Instituto Desarrollo de sistemas naturales de nanoencapsulación para la formulacion de alimentos y recubrimientos funcionales INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Desarrollo de tecnología sostenible para la alta valorización de subproductos cárnicos colagenosos mediante una mayor hidrólisis secuencial con enzimas inmovilizados INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DESARROLLO DE UN FERMENTO AUTÓCTONO PARA QUESOS DE LA D.O.P. GAMONEU. INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS Desarrollo de un fermento láctico con propiedades tecnológicas, funcionales y bioconservantes ; del aislamiento a la aplicación INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS DESARROLLO DE UN HIDROLIZADO DE CLARA DE HUEVO HIPOALERGENICO Y SENSORIALMENTE ATRACTIVO PARA LA INTRODUCCION TEMPRANA DE ESTE ALERGENO ALIMENTARIO EN LA DIETA INFANTIL INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION DESARROLLO DE UN NUEVO PROCESO DE EXTRACCION EN CASCADA PARA LA VALORIZACION INTEGRAL DE ALGAS EN INGREDIENTES FUNCIONALES PARA APLICACIONES ALIMENTARIAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Desarrollo de un protocolo molecular para facilitar el estudio de las comunidades de microzooplancton en el Mar de Alborán CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA Desarrollo de una biorrefinería verde para la valorización de subproductos agroalimentarios y residuos de poda mediante fermentación de precisión (INNEST/2025/122) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Desarrollo de una plataforma de cribado de alto rendimiento (HTS) para el estudio de la interacción huésped-microbiota- contaminantes emergentes en población infantil INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Desarrollo y aplicaciones de nanopartículas y sistemas naturales de nano- y microencapsulación INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 31 32 33 34 35 36 37 38 39 … Siguiente › Next page Última » Last page Un total de 540 investigadores pertenecen a este área Nombre Aplicar MANUEL BOU CABO MANUEL BRENES BALBUENA MANUEL GONZALEZ NUÑEZ MANUEL JAREN GALAN MANUEL LEON CAMACHO MANUEL PAZOS PALMEIRO MANUEL RAMON FERNANDEZ MANUEL RUBIO ANGULO MANUEL RUIZ VILLARREAL MANUEL VARGAS YAÑEZ Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 31 32 33 34 35 36 37 38 39 … Siguiente › Next page Última » Last page Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área Patente FLORIDA FLORIDA Fluido supercrítico y su empleo en procedimientos de fraccionamiento supercrítico parala purificación de fosfolípidos FORMULACION ALIMENTARIA QUE COMPRENDE MARROS DE CAFE Y SUS APLICACIONES FORMULACION ALIMENTARIA QUE COMPRENDE MARROS DE CAFE Y SUS APLICACIONES FRACCION DE BAJO PESO MOLECULAR DE UN HIDROLIZADO DE LACTOFERRINA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION FRACCION DE BAJO PESO MOLECULAR DE UN HIDROLIZADO DE LACTOFERRINA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION FRACCION DE BAJO PESO MOLECULAR DE UN HIDROLIZADO DE LACTOFERRINA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION FRACCION DE BAJO PESO MOLECULAR DE UN HIDROLIZADO DE LACTOFERRINA PARA EL TRATAMIENTO DE LA HIPERTENSION GALACTOOLIGOSACARIDOS DERIVADOS DE LACTULOSA MULTIFUNCIONALES CON ACTIVIDAD INMUNOMODULADORA Y PREBIOTICA Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 31 32 33 34 35 36 37 38 39 … Siguiente › Next page Última » Last page Un total de 19 spin-off pertenecen a este área Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page 1 2 Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área Title Aplicar Pagination « Primera First page ‹ Anterior Previous page … 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Mapa con los institutos del Área de Alimentos × Asturias INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS CENTRO OCEANOGRAFICO DE GIJON × Madrid INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION INSTITUTO ESPAÑOL DE OCEANOGRAFIA INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGRARIA Y ALIMENTARIA INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION × Pontevedra INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS CENTRO OCEANOGRAFICO DE VIGO × Sevilla INSTITUTO DE LA GRASA × A Coruña CENTRO OCEANOGRAFICO DE A CORUÑA × Cádiz CENTRO OCEANOGRAFICO DE CADIZ × Santa Cruz de Tenerife CENTRO OCEANOGRAFICO DE CANARIAS × Balears CENTRO OCEANOGRAFICO DE ILLES BALEARS × Málaga CENTRO OCEANOGRAFICO DE MALAGA × Murcia CENTRO OCEANOGRAFICO DE MURCIA CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA × Cantabria CENTRO OCEANOGRAFICO DE SANTANDER × La Rioja INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO × Valencia INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
