Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 19 institutos trabajan en este área
Un total de 234 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Aprovechamiento de subproductos y tratamiento de residuos | El grupo de investigación "Aprovechamiento de Subproductos y Tratamiento de Residuos" del Institu |
| Aspectos Biofísicos de los Alimentos, sus Procesos y su Conservación (FoodCRYOPHYS) | Este grupo estudia cuestiones de interés en las Ciencias de los Alimentos, abordables mediante la |
| Bacterial Biotechnology | Identification and genetic improvement of bacteria, enzymes and metabolites to improve food elaborat |
| Bioactive Compounds, Nutrition and Health (BIOSSAN) | Study of dietary lipid components that can improve health and prevent diseases. - Characterization o |
| Bioactive Gastronomy | |
| Bioactive Gastronomy | Nuestro grupo desarrolla nuevos alimentos/ingredientes bioactivos e investiga nuevas y mejores ap |
| Bioactive molecules and biotransformation | Research on bioactive molecules and their biotransformation emphasizing on nitrogen heterocycles, in |
| Biochemistry and technology of plant foods | Characterization of the biosynthetic pathways of the components that determine the organoleptic and |
| Biochemistry of Meat and Meat Products | The group is placed into the Food Biochemistry field, mainly in the study of proteins, metabolites ( |
| Biociencia de Alimentos (BIO) | El grupo de Biociencia de Alimentos trabaja por contribuir a la seguridad alimentaria y a una nut |
Un total de 1345 proyectos pertenecen a este área
Un total de 540 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 1221 patentes relacionadas con esta área
Un total de 19 spin-off pertenecen a este área
Un total de 118 unidades de servicio pertenecen a este área