Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Bioactive Compounds, Nutrition and Health (BIOSSAN) | Study of dietary lipid components that can improve health and prevent diseases. - Characterization o |
| Bioactive Gastronomy | |
| Bioactive Gastronomy | Nuestro grupo desarrolla nuevos alimentos/ingredientes bioactivos e investiga nuevas y mejores ap |
| Bioactive molecules and biotransformation | Research on bioactive molecules and their biotransformation emphasizing on nitrogen heterocycles, in |
| Biochemistry of Meat and Meat Products | The group is placed into the Food Biochemistry field, mainly in the study of proteins, metabolites ( |
| Biociencia de Alimentos (BIO) | El grupo de Biociencia de Alimentos trabaja por contribuir a la seguridad alimentaria y a una nut |
| Biofactorías Fúngicas | El grupo es experto en microbiología de alimentos, biotecnología de hongos filamentosos y levadur |
| BIOLIPID | lipids, edible fats, and oils, Lipase catalyzed modification of lipids, fractionation and extraction |
| BIOLIPID | Lipidos, grasas y aceites, modificación enzimática de lípidos, fraccionamiento y extracción de lí |
| Biología de Sistemas en Levaduras de Interés Biotecnológico | Las levaduras industriales, responsables de procesos biotecnológicos, son organismos muy especial |
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área