Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos


El Grupo de Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos centra su actividad en:

- La revalorización de subproductos vegetales gracias a la caracterización y obtención de sus componentes bioactivos. Para el aislamiento de dichos componentes se utilizan procesos sencillos y económicamente viables que no requieren el empleo de tratamientos químicos.
- La busqueda de procesos sostenibles basados en mejorar el consumo energético, disminuir el uso de disolventes y el impacto ambiental.
- La investigación de las actividades biológicas de fitoquímicos para el desarrollo de nuevos productos en los sectores alimentario, farmacéutico, cosmético y agrícola.

Para ello dispone de infraestructuras singulares como:
- Un sistema semi-piloto de explosión al vapor y una planta piloto de tratamiento al vapor
- Una planta piloto para el aislamiento de componentes individuales de alto valor añadido, dotada de equipos de filtración, centrifugación, decantación, concentración y purificaci

Especialización principal

Área científica:
Disciplina ERC:
  • LS - LIFE SCIENCES
  • LS7 Diagnostic Tools, Therapies and Public Health
Industrial Leadership:
  • 7. Other
  • 7.1. Other
Societal Challenges:
  • 2. Food security, sustainable agriculture, marine and maritime research and the bioeconomy.
  • 2.2. Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet