Equipo de dirección
ENRIQUE MARTINEZ FORCE
Dirección
BEATRIZ GANDUL ROJAS
Vicedireción
CONCEPCION ROMERO BARRANCO
Vicedireción
PLAZA BALLESTEROS, MARIA JOSE
Gerente
Sede
UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE EDIFICIO 46 CTRA. DE UTRERA KM 1
Sevilla (Sevilla)
España
954 61 15 50
http://www.ig.csic.es
INSTITUTO DE LA GRASA
Grupos de investigación
Proyectos en ejecución
Transferencia
Servicios
El Instituto de La Grasa (IG) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo es contribuir a la mejora y desarrollo de los sectores industriales relacionados con las materias grasas. Su investigación se centra en la caracterización y obtención de alimentos de calidad, saludables y seguros utilizando nuevas tecnologías respetuosas con el medio ambiente.
Un total de 24 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 86 proyectos pertenecen a este instituto
| ACIDO OLEANOLICO COMO COADYUVANTE TERAPEUTICO EN EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES MELLITUS TIPO 2 | ||
| ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y ANTIPROLIFERATIVA DE MIELES DE MARRUECOS | ||
| Adquisición de un espectrómetro de masas con plasma acoplado inductivamente para cuantificar metales y sus isotopos en muestras con matriz oleosa y acuosa | ||
| ADQUISICIÓN DE UNA NUEVA PLANTA PILOTO DE DESODORIZACIÓN DE ACEITES COMESTIBLES | ||
| Adquisición y mejora de equipamiento científico de carácter microbiológico, de uso común en el Departamento de Biotecnología de los Alimentos | ||
| Advanced solutions for assuring the overall authenticity and quality of olive oil | ||
| Advanced solutions for assuring the overall authenticity and quality of olive oil | ||
| Análisis de hidrocarburos de tipo aceite mineral en alimentosmediante cromatografía liquida y gases en línea (HPLC-GC on- line) | ||
| Analizador elemental macro de nitrógeno para el control de calidad de procesos de la planta piloto de proteínas | ||
| Aplicación de un proceso a presión en frío para mejorar tanto la calidad y rendimiento del aceite como la gestión de sus subproductos |
Un total de 61 investigadores pertenecen a este instituto
Un total de 149 patentes pertenecen a este instituto
Un total de 3 spin-off pertenecen a este instituto
Un total de 10 servicios pertenecen a este instituto