Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centers and institutes
Research groups
CSIC Service units
Ongoing projects
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 194 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| BIOLOGIA DE SISTEMAS MICROBIANOS | El grupo tiene un interés general en los campos de la biología de sistemas, la genética evolutiva |
| Biologia Funcional de Bacterias Lácticas | Incorporar la microbiota intestinal en la evaluación de los efectos saludables o de riesgo alimen |
| Biología Molecular de Bacterias Gram-positivas | El grupo dirigido actualmente por las Dras. |
| Biophysical Aspects of Food, its Processes and Preservation (FoodCRYOPHYS) | This group studies relevant problems in Food Science, from an approach considering the techniques an |
| Bioquímica de Alimentos | El grupo de investigación en bioquímica de alimentos nació en el año 2000, el equipo está formado |
| Bioquímica de la Carne y Productos Cárnicos | El grupo de investigación se enmarca dentro del campo de la Bioquímica de Alimentos, fundamentalm |
| Biosistemas e ingeniería de bioprocesos | Mathematical modelling, simulation, optimization and control of bioprocesses |
| Biosystems and bioprocess engineering | Mathematical modelling, simulation, optimization and control of bioprocesses The production, extrac |
| Biotecnología Bacteriana (BIOBACT) | Identificación y selección de bacterias, enzimas y metabolitos para la mejora de los procesos de |
| Biotecnología de la fermentación: levaduras industriales | Actualmente el sector de la panadería enfrenta importantes desafíos en un escenario de continua p |
Un total de 1364 proyectos pertenecen a este área
Un total de 216 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 860 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 60 unidades de servicio pertenecen a este área