Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Food Proteins | The group studies the protein fraction of foods and the health impact, including the quality assessm |
| Proteínas Alimentarias | El grupo estudia la fracción proteica de los alimentos, y sus implicaciones en la salud, incluyen |
| Packaging Group | Development of new materials, mixtures, structures and coatings for packaging applications that impr |
| GRUPO DE ENVASES | Desarrollo y mejora de nuevos materiales, mezclas, estructuras y recubrimientos para envases que |
| Minerals in Human Metabolism and Nutrition | This research group has got consolidated expertise in the study of the effects of minerals on metabo |
| Minerales en Metabolismo y Nutrición Humana (MINERALES) | El grupo tiene experiencia consolidada en Nutrición Humana, particularmente en el estudio de los |
| Bioactive Gastronomy | Nuestro grupo desarrolla nuevos alimentos/ingredientes bioactivos e investiga nuevas y mejores ap |
| Bioactive Gastronomy | |
| Healthy Food Ingredients | Consolidated group in the UAM: one Full Professor, eight Associated Professors, 2 assistants Profess |
| Ingredientes alimentarios saludables | Grupo consolidado en la UAM: una Catedrática, ocho Profesores Titulares, 2 Ayudantes doctores. |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 777 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área