Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Chemical Modifications in Processed Foods (CHEMPROFOOD) | draft |
| Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE. | Our group specialises on wine yeast biotechnology. |
| Metabolismo, genética, y biotecnología de levaduras enológicas. MICROWINE. | El grupo está especializado en la biotecnología de levaduras enológicas. |
| Enological Biotechnology (ur-biotec) | The research work of the group focuses on Molecular Biology of lactic acid bacteria and other microo |
| Biotecnología Enológica (ur-biotec) | El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos c |
| Management and chemical and microbiological control of oenological processes | Whole study about knowledge, control and improvement of winemaking and ageing processes. |
| Gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos (Vinicida) | Estudio interdisciplinar de aspectos relacionados con el conocimiento, control y la mejora de los |
| Quimica y Funcionalidad de carbohidratos y derivados (PREBIOIN) | El grupo PREBIOIN está formado por investigadores con una amplia experiencia en carbohidratos des |
| Functional Biology of Lactic Acid Bacteria | Incorporate the gut microbiota in the evaluation of the benefits or risk effects of the components o |
| Foodomics Laboratory | The term "Foodomics" was first defined in an SCI publication by our research group (J. Chromatogr. |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área