Biotecnología Enológica (ur-biotec)
El grupo estudia la Biología Molecular de bacterias lácticas y otros microorganismos enológicos con relevancia en el sector, tratando de conectar la generación de conocimiento con el desarrollo de aplicaciones biotecnológicas.
Especialización principal
Área de investigación:
Disciplina ERC:
- LS - LIFE SCIENCES
- LS9 Applied Life Sciences and Non-Medical Biotechnology
Industrial Leadership:
- 4. Biotechnology
- 4.1. Boosting cutting-edge biotechnologies as future innovation drivers
Societal Challenges:
- 2. Food security, sustainable agriculture, marine and maritime research and the bioeconomy.
- 2.2. Sustainable and competitive agri-food sector for a safe and healthy diet