Localidad
Murcia (Murcia)

SERVICIO DE MICROBIOLOGIA Y CALIDAD ALIMENTARIA

CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA

CALIDAD: Caracterización de la calidad de alimentos vegetales, conservación de frutas y hortalizas, diseño de envases para productos vegetales frescos, selección de variedades de cultivo en función de su calidad y vida útil. Procesado en fresco, cortado, lavado, centrifugación, envasado. Estudios de permeabilidad. Optimización de tratamientos de desinfección.

SEGURIDAD: Análisis microbiológicos de microorganismos indicadores de higiene en alimentos y en agua. Análisis de microorganismos patógenos por métodos convencionales de cultivo y por técnicas moleculares. Análisis de mohos y levaduras en alimentos. Análisis de microorganismos alterantes.

Prestaciones de servicio ofertadas por la unidad

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