Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Calidad y Seguridad de Productos de Pesca y Acuicultura (QUALIFISH) | Actividad relacionada con la calidad y seguridad de productos de pesca y acuicultura. |
| Polifenoles y Salud (POLYHEALTH) | El grupo centra su investigación en el estudio de las propiedades beneficiosas para la salud de l |
| Vitamins and carotenoids: nutrition and biological activity (VITA-CAROT) | Research lines: - Carotenoids and fat soluble vitamins: analysis, nutritional status and bioavailab |
| Vitaminas y carotenoides: nutrición y actividad biológica (VITA-CAROT) | Líneas de investigación: |
| Bacterial Biotechnology | Identification and genetic improvement of bacteria, enzymes and metabolites to improve food elaborat |
| Biotecnología Bacteriana (BIOBACT) | Identificación y selección de bacterias, enzimas y metabolitos para la mejora de los procesos de |
| Innovative Processes and Food Quality (INNOTECHFOOD) | The Group ‘Innovative Processes and Food Quality’ is characterized by its experience in |
| Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos (INNOTECHFOOD) | El Grupo "Procesos Innovadores y Calidad en Alimentos" se caracteriza por su experiencia en el em |
| Development, Valorisation and Innovation of Fishery Products (INNOVAFISH) | The group is made up of 2 research professors, 1 research scientist, 3 senior scientists, 1 senior t |
| Metabolism and Bioactivity of Phytochemicals (BIOCELL) | Multidisciplinary team with wide scientific experience and complementary capacities to carry out bas |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 781 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área