Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
Development, Valorisation and Innovation of Fishery Products (INNOVAFISH) The group is made up of 2 research professors, 1 research scientist, 3 senior scientists, 1 senior t
Metabolism and Bioactivity of Phytochemicals (BIOCELL) Multidisciplinary team with wide scientific experience and complementary capacities to carry out bas
Desarrollo, Valorización e Innovación de Productos Pesqueros (INNOVAPESCA)

El grupo lo forman 2 profesores de investigación, 1 investigador científico, 3 científicos titula
Metabolismo y Bioactividad de Fitoquímicos (BIOCELL)

Equipo multidisciplinar de dilatada trayectoria científica, aúna capacidades complementarias diri
Quality and Safety of Fishery and Aquaculture Products (QUALIFISH) Activity related with the quality and safety of fishery and aquaculture products.
Polyphenols and health (POLYHEALTH) The research team aims its research at the study of the health beneficial properties of dietary poly
Calidad y Seguridad de Productos de Pesca y Acuicultura (QUALIFISH)

Actividad relacionada con la calidad y seguridad de productos de pesca y acuicultura.
Polifenoles y Salud (POLYHEALTH)

El grupo centra su investigación en el estudio de las propiedades beneficiosas para la salud de l
Vitamins and carotenoids: nutrition and biological activity (VITA-CAROT) Research lines: - Carotenoids and fat soluble vitamins: analysis, nutritional status and bioavailab
Vitaminas y carotenoides: nutrición y actividad biológica (VITA-CAROT)

Líneas de investigación:
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
Desarrollo de materiales biodegradables y nanocompuestos para el envasado activo antimicrobiano de alimentos INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
Explorando el uso de subproductos del olivar para mejorar la generación de bioproductos y reducir microcontaminantes en purines INSTITUTO DE LA GRASA
EFECTO DE LA DIETA MEDITERRÁNEA EN EL TDAH Y PAPEL MEDIADOR y/o MODULADOR DE LA MICROBIOTA INTESTINAL INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Diseño y caracterización de aerogeles biobasados para su aplicación en el envasado de alimentos INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Aplicación de la voltametría en combinación con algoritmos derivados del aprendizaje automático o machine learning para comprender la composición química del vino en relación con sus propiedades táctiles en boca INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Co-digestión anaerobia alperujo-subproductos del envasado de leguminosas. Economía circular e innovación sostenible en la industria agroalimentaria. INSTITUTO DE LA GRASA
Aplicación conjunta de subproductos agroalimentarios vegetales del sureste peninsular en formulaciones para la prevención y tratamiento de la inflamación crónica y estrés oxidativo CENTRO DE EDAFOLOGIA Y BIOLOGIA APLICADA DEL SEGURA
19th European Young Cereal Scientists and Technologists Workshop (CIAORG/2021/18) INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Estudio del perfil lipídico de microalgas de interés para la industria agroalimentaria INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
AQUAPONICS FROM WASTEWATER RECLAMATION INSTITUTO DE INVESTIGACIONES MARINAS
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos