Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Grupo Descripción
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GRUPO DE MICROBIOLOGIA MOLECULAR

El grupo de Microbiología Molecular del IPLA-CSIC trabaja en el estudio de las bacterias del ácid

FUNCTIONAL STARTER CULTURES Identification, selection and characterization of technologically relevant microorganisms, particula
Probiotics and Prebiotics Group Beneficial actions of probiotics (mainly focused to Bifidobacterium) and prebiotics, through the stu
GRUPO DE PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS

Acciones beneficiosas de los probióticos (enfoque principal al género Bifidobacterium) y prebióti

Translational regulation of gene expression and development of yeast strains for biotechnological applications. We carry out basic research using the yeast Saccharomyces cerevisiae as model organism.
Regulación traduccional de la expresión génica y desarrollo de levaduras industriales con fines biotecnológicos.

Realizamos investigación básica usando la levadura S. cerevisiae como organismo modelo.

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Bioquímica de Alimentos

El grupo de investigación en bioquímica de alimentos nació en el año 2000, el equipo está formado

Microbiology and Technology of Marine Products The MicroTec group focuses its research objectives on improving the quality and safety of fishery an
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
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Mapa con los institutos del Área de Alimentos