Ciencia y Tecnología de Alimentos
Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
| Grupo | Descripción |
|---|---|
| Food Safety and Quality | This team comprise researchers with a multidisciplinary background (microbiologist and chemistry). |
| Calidad, pureza y tecnología de aceites de oliva | La actividad principal del este grupo consiste en el desarrollo, puesta a punto y propuesta a los |
| Calidad y seguridad microbiológica de alimentos fermentados | Este equipo lo conforman investigadores con una formación multidisciplinar, Dres. |
| Laboratory of Cellular and Molecular Nutrition | Our research activities are focused on Human Nutrition in order to understand the role of nutrients |
| Chemistry and Technology of Table Olives | The team includes three chemists (Brenes, García, Romero), one biochemists (Medina) and one food tec |
| Quality, Safety and Bioactivity of Plant Foods | The research group includes scientists who cover fundamental and applied reasearch on quality, safet |
| Calidad, Seguridad y Bioactividad de Alimentos Vegetales | El grupo está constituido por científicos que cubren campos de investigación básica y aplicada so |
| Molecular Biology of Gram-positive Bacteria | In recent years the team currently directed by Drs Paloma López and Gloria del Solar has focused its |
| Biología Molecular de Bacterias Gram-positivas | El grupo dirigido actualmente por las Dras. |
| FUNCTIONAL STARTER CULTURES | Identification, selection and characterization of technologically relevant microorganisms, particula |
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 779 patentes relacionadas con esta área
Un total de 12 spin-off pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área