Ciencia y Tecnología de Alimentos

Centros e institutos
Grupos de investigación
Unidades de servicio
Proyectos en ejecución
Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 215 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1218 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
MATERIALES DE REFERENCIA DE NOTAS SENSORIALES POSITIVAS DE ACEITES DE OLIVA VIRGENES EXTRA BASADO EN MARCADORES VOLATILES Y ESTUDIOS DE INTERACCION AROMA-AROMA INSTITUTO DE LA GRASA
MULTILAYER CIRCULAR BIOECONOMY HIGH BARRIER THERMOFORMABLE ACTIVE FOOD PACKAGING INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INFLUENCE OF BACTERIAL EXOPOLYSACCHARIDES SYNTHESIZED IN DAIRY FOODS IN THE BIOAVAILABILITY OF BIOACTIVES  INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
POTENCIACION DEL AROMA EN PRODUCTOS CARNICOS MADURADOS MEDIANTE LA DEGRADACION QUIMICA Y TRANSFORMACION BIOQUIMICA DE COMPUESTOS AZUFRADOS Y NITROGENADOS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ENVASE ACTIVO MULTICAPA TERMOCONFORMABLE DE ALTA BARRERA BASADO EN BIOECONOMIA CIRCULAR INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INFLUENCIA DE EXOPOLISACARIDOS BACTERIANOS SINTETIZADOS EN PRODUCTOS LACTEOS EN LA BIODISPONIBILIDAD DE BIOACTIVOS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
EFFECT OF DIET AND EXPOSURE TO XENOBIOTICS GENERATED IN FOOD PROCESSING ON THE GENOTOXIC / CYTOTOXIC CAPACITY OF THE INTESTINAL MICROBIOTA INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IMPLEMENTATION OF ADVANCED CONCEPTS FOR THE SELECTION OF BACTERIAL CONSORTIA AS FOOD SUPPLEMENTS FOR EARLY LIFE INFANTS   INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NANOELICITORS INNOVATIVE TECHNOLOGY TO IMPROVE THE GRAPE AND WINE QUALITY IN A SCENARIO OF CLIMATE CHANGE INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
EFECTO DE LA DIETA Y DE LA EXPOSICION A XENOBIOTICOS GENERADOS EN EL PROCESADO DE ALIMENTOS SOBRE LA CAPACIDAD GENOTOXICA / CITOTOXICA DE LA MICROBIOTA INTESTINAL INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
Un total de 251 investigadores pertenecen a este área
Un total de 72 unidades de servicio pertenecen a este área

Mapa con los institutos del Área de Alimentos